top of page
Recette de la Soupe à l'oignon caramélisé à l'érable et à la bière noire avec bouillon à fondue Lanvert!
INGRÉDIENTS :
- 30 ml d'huile d'olive
- 4 gros oignons rouges
- 5 branches de thym frais
- 60 ml de sirop d'érable (facultatif)
- 375 ml de bière noire
- 1 concentré de bouillon à fondue Lanvert
- 750 ml a 1000ml d'eau (au goût)
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION :
1- colorer l'oignon et le thym avec l'huile
2- ajouter le sirop d'érable pour caraméliser
3- déglacer avec la bière noire et laisser réduire 3 à 5 minutes
4- ajouter le concentré avec l'eau
5- sel et poivre au goût et laisser mijoter 5minutes
bottom of page